//El bienestar que te ofrecen los cereales integrales

El bienestar que te ofrecen los cereales integrales

Los cereales integrales son fuente de energía y nutrientes para el organismo, perfectos para cuidar la salud de quien los consume. No en vano la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda cereales integrales para mantener una alimentación sana.

Mencionamos que estos granos presentan sus tres partes:

Salvado: es la cáscara exterior del grano. Contiene fibra, antioxidantes, hierro, cobre, magnesio, vitaminas B y zinc.

Germen: el embrión, si fuera fertilizado por el polen daría lugar a una planta. Contiene vitaminas E, vitamina B, grasas no saturadas Y antioxidantes.

Endospermo: el “almacén” del germen. Aporta carbohidratos, proteína y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.

Su ingesta aporta al organismo la cantidad necesaria de fibra, vitaminas sobre todo del grupo B  y minerales como el hierro, zinc, cobre y magnesio.

También aportan buena cantidad de hidratos de carbono y antioxidantes necesarios para el cuerpo.

Los cereales integrales:

 – La fibra que poseen es fundamental para mejorar el tránsito intestinal y prevenir problemas de estreñimiento, hemorroides y cuidar la salud cardiovascular y protegerte de cáncer de colon sobre todo.

 – No aumentan el peso corporal, al contrario ayudan a mantener tu cuerpo en la línea y sano dándole energía.

 – Protegen la flora intestinal.

 – Reducen los niveles de azúcar en la sangre convirtiéndose en alimentos ideales para las personas diabéticas.

Los cereales integrales son apropiados para las personas que sufren de gastritis ya que se absorben con gran facilidad e implican un menor trabajo para el aparato digestivo.

Entre ellos se cuentan: el arroz integral, la avena,  harina integral 8base de pasta, pan y galletas) cebada y mijo, entre otros.

EL DATO: si no estás acostumbrado a ingerir cereales integrales comienza a comerlos y aumentar las cantidades poco a poco.