Su ingesta reduce  el riesgo de desarrollar enfermedades crónico-degenerativas.  

Para incrementar su consumo  debemos primeramente que identificar la razón por la que no nos gustan y tratar de preparar platos ricos y llenos de sabor con cada una de ellas. 

Intenta comerlas así: 

Agrega un poco de verduras a platos que más prepares y que te encanten. 

Dale un toque delicioso a esa sopa que tanto te gusta, cuando la estés cocinando o cuando ya la estés comiendo. 

Atrévete a probar vegetales y verduras nuevos.  Incluye en tu ensalada otras opciones y busca durante tus compras de comida alguna verdura que no hayas probado antes e inclúyela en el menú de la semana. 

Cocínalas a la parrilla con un poco de aceite de oliva. Puedes agregarle un poco de queso bajo en grasas  y sabor sin duda mejorará. 

Intenta consumirlas en jugo y si te agradan los jugos más dulces combínalas con frutas.