//Cocina sano y mantén los nutrientes en tus alimentos

Cocina sano y mantén los nutrientes en tus alimentos

Corta los alimentos al momento que los vayas a utilizar, no antes, porque así pierden gran cantidad de nutrientes.

Cocina al vapor, evita hervir las verduras y vegetales porque en este proceso los alimentos pierden vitaminas y minerales que se quedan en el agua. Si eliges hervirlos puedes utilizar luego el agua que queda como base de cremas, puré y otras cocciones, no la deseches.

No remojes los alimentos antes de cocinarlos.

Las frutas y verduras deben ser muy bien lavadas y no pelarlas para que no pierdan nutrientes. Si hay alguna cuyo concha no se pueda consumir deséchala después de cocinarla con ella.

EL DATO evita consumir alimentos congelados