//Amaranto, nutrición completa

Amaranto, nutrición completa

El amaranto:

 -Es fuente de ácido fólico.

 -Contiene lisina, niacina, hierro y calcio.

 -Es una excelente fuente de proteínas.

 -Posee vitaminas A, B, C, B1, B2, B3.

  -Su sabor es parecido al de la espinaca Es baja en grasas y una fuente sana de carbohidratos.

 -Previene el cáncer de colon.

 -Combate la depresión gracias a su contenido de seratonina que estimula el ánimo.

 -Regula el azúcar en la sangre.

 -Refuerza el sistema inmune.

 -Mantiene la salud cardiovascular.

 -Controla la diarrea.

 -Es eficaz para el tratamiento de la osteoporosis, la obesidad, diabetes e insuficiencia hepática, entre otros padecimientos.

EL DATO: su contenido energético la hace una planta beneficiosa  para pacientes con requerimientos calóricos elevados.